Barista dan bartender adalah dua profesi yang semakin diminati di industri hospitality. Dengan pertumbuhan kafe, restoran, dan bar di seluruh dunia, permintaan akan tenaga kerja terampil di bidang ini terus meningkat. Profesi ini tidak hanya menawarkan gaji yang kompetitif tetapi juga memungkinkan Anda untuk mengekspresikan kreativitas dalam seni minuman.
Mengapa Memilih Karier Sebagai Barista atau Bartender?
- Peluang Global: Barista dan bartender memiliki kesempatan bekerja di berbagai tempat, dari kafe lokal hingga hotel berbintang dan kapal pesiar internasional.
- Karier yang Kreatif: Anda bisa mengekspresikan seni dalam latte art atau mixology untuk menciptakan pengalaman unik bagi pelanggan.
- Penghasilan Menarik: Selain gaji pokok, profesi ini sering mendapatkan tambahan penghasilan dari tips pelanggan.
- Fleksibilitas Karier: Jam kerja yang fleksibel cocok untuk mereka yang mencari keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi.
Perbedaan Antara Barista dan Bartender
- Barista: Spesialis dalam menyajikan minuman berbasis kopi seperti espresso, cappuccino, dan latte.
- Bartender: Ahli dalam meracik minuman beralkohol dan non-alkohol, menciptakan cocktail, dan memberikan layanan di bar.
Keterampilan dan Kualifikasi yang Dibutuhkan
- Keterampilan Teknis: Barista perlu menguasai mesin espresso dan seni latte, sementara bartender harus memahami mixology dan teknik penyajian.
- Kemampuan Bahasa Inggris: Sangat diperlukan terutama jika Anda ingin bekerja di lingkungan internasional.
- Pelayanan Pelanggan: Kemampuan untuk berinteraksi dengan ramah dan profesional sangat penting.
- Sertifikasi: Sertifikat dari lembaga seperti Specialty Coffee Association (SCA) untuk barista atau International Bartenders Association (IBA) untuk bartender menjadi nilai tambah.
Peluang Kerja untuk Barista dan Bartender
- Kafe dan Restoran: Tempat ideal untuk memulai karier sambil belajar langsung dari lingkungan kerja.
- Hotel Berbintang: Memberikan pengalaman lebih profesional dengan peluang pengembangan karier.
- Kapal Pesiar: Kesempatan untuk bekerja sambil bepergian ke berbagai destinasi.
- Event dan Catering: Cocok untuk mereka yang menyukai tantangan dan variasi pekerjaan.
Tips Meningkatkan Peluang Anda
- Ikuti Pelatihan Profesional: Pelajari keterampilan yang diakui secara internasional melalui kursus barista atau bartender.
- Buat Portofolio: Tunjukkan karya Anda dalam bentuk foto atau video.
- Jaringan: Bergabung dengan komunitas barista dan bartender untuk mendapatkan koneksi dan wawasan industri.
- Cari Lowongan Proaktif: Gunakan platform seperti LinkedIn atau situs resmi perusahaan untuk menemukan peluang kerja.
Kesimpulan
Karier sebagai barista atau bartender adalah pilihan ideal bagi Anda yang menyukai dunia minuman dan pelayanan pelanggan. Dengan keterampilan dan dedikasi yang tepat, profesi ini menawarkan prospek yang cerah, baik di tingkat lokal maupun internasional.
